l' ail des ours (Allium ursinum)


L'ail des ours, ce légume, au nom scientifique de “Allium ursinum”, se cultive dans les regions au climat océanique, continental, semi-océanique, montagnard et méditerranéen.

Il est possible de reproduire ce légume par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).


On consomme ces feuilles, fleurs, fruits et tubercules de janvier jusqu'à décembre.

La période de semis a lieu de juillet à juillet et de septembre jusqu'à novembre.

Puis elle fleurit de mai à juin.

La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à décembre.


L'ail des ours est un légume facile d’entretien, en effet de croissance moyenne, ses besoins en eau sont moderés.

Ce légume est de type rustique, elle est résistante au froid.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
Semis
Floraison
Récolte
SemisFloraisonRécolte