l'aneth (Anethum graveolens)
L'aneth, cette plante aromatique, au nom scientifique de “Anethum graveolens”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, méditerranéen, temperé, continental et montagnard.
On consomme les feuilles de l'aneth d'avril jusqu'en octobre.
La période de semis a lieu de janvier à décembre.
Puis il fleurit de juin jusqu'à septembre.
La récolte de cette plante aromatique se réalise d'avril à octobre.
Facile d’entretien, l'aneth s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol bien drainé, riches en matière organique ou même un sol sec.
Sa croissance est rapide, et ses besoins en eau sont moderés.
L'aneth nécessite une exposition bien ensoleillée.
Cette plante aromatique au feuillage caduc est de type semi-rustique, il est à protéger du froid.
À noter, l'aneth est un répulsif naturel contre les pucerons.
Zone de culture possible
| Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. | Janv. 26 | Fév. | Mars |
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| 05 13 | 04 12 | 03 11 25 | 02 24 | 01 23 31 | | 21 29 | 20 | 05 27 | | | |
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