le cerfeuil (Anthriscus cerefolium)

Le cerfeuil, cette plante aromatique, au nom scientifique de “Anthriscus cerefolium”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, méditerranéen, temperé, continental et montagnard.

Il est possible de reproduire cette plante aromatique par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).

Plutôt simple d’entretien, le cerfeuil s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol riches en matière organique, bien drainé, sableux ou même un sol frais.

Sa croissance est rapide, et ses besoins en eau sont moderés.

Le cerfeuil nécessite une exposition partiellement ensoleillée, ombragée et bien ensoleillée.

Cette plante aromatique au feuillage caduc est de type rustique, il est résistant au froid.

À noter, le cerfeuil est un répulsif naturel contre les mouches et les limaces et les doryphores.