la coriandre (Coriandrum sativum)
La coriandre, cette plante aromatique, au nom scientifique de “Coriandrum sativum”, se cultive sur la totalité du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat méditerranéen, océanique, temperé, continental et montagnard.
On consomme les feuilles de la coriandre de janvier jusqu'à décembre.
La période de semis a lieu d'avril à novembre.
Puis elle fleurit de juin jusqu'en août.
La récolte de cette plante aromatique se réalise de janvier à décembre.
La coriandre est une plante mellifère, (appelé également plante nectarifère).
En effet, la morphologie de lacoriandre s'adapte parfaitement à celle des abeilles, la rendant trés accessible aux butinages des abeilles.
Composant principal du miel, le nectar des fleurs est la recherche fondamental des abeilles.
Le pollen quand à lui est l'ingrédient nécessaire à la production de la gelée royale.
Le nectar de lacoriandre est vraiment trés apprécié des abeilles. le pollen de la coriandre n'est pas non trés apprécié des abeilles qui preferront y puiser propolis et miellat.
Facile d’entretien, la coriandre s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet elle sait se plaire aussi bien dans un sol frais, riches en matière organique, calcaire ou même un sol bien drainé.
Sa croissance est rapide, et ses besoins en eau sont moderés.
La coriandre nécessite une exposition bien ensoleillée.
Cette plante aromatique au feuillage persistant et semi-persistant ou semi-caduc est de type semi-rustique, elle est à protéger du froid.
À noter, la coriandre est un répulsif naturelle contre les pucerons.
Zone de culture possible
| Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. | Janv. 27 | Fév. |
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05 12 | 05 27 | 03 25 | 03 25 | 01 23 31 | 21 29 | 27 | |||||
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