l' endive (Cichorium intybus)


L'endive, cette plante, au nom scientifique de “Cichorium intybus”, se cultive sur la totalité du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, méditerranéen, semi-océanique et montagnard.


La période de semis a lieu d'avril jusqu'à juin.

La récolte de cette plante se réalise de janvier jusqu'à mars et de novembre à décembre.


Plutot simple d’entretien, l'endive pousse sur un sol varié, en effet elle sait se plaire aussi bien dans un sol humifère, humus que sol drainé, sa croissance est moyenne, et ses besoins en eau sont moderés.

Une exposition ensoleillée, semi-ombragée et au soleil est à prévoir.

Cette plante au feuillage caduc est de type rustique, elle est résistante au froid.

Zone de culture possible


Période Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec.
Semis
Récolte
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