l'epinard (Spinacia oleracea)


L'epinard, cette plante, au nom scientifique de “Spinacia oleracea”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, temperé, montagnard et méditerranéen.

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Il est possible de reproduire cette plante par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).

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La période de semis a lieu de février jusqu'à juin et d'aout jusqu'à novembre.

La récolte de cette plante se réalise de janvier jusqu'à juillet et de septembre jusqu'à décembre.

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Facile d’entretien, l'epinard s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol argileux, riches en matière organique, bien drainé ou même un sol humide.

Sa croissance est plutôt rapide, et ses besoins en eau sont moderés.

L'epinard nécessite une exposition bien ensoleillée, partiellement ensoleillée et ombre.

Cette plante au feuillage semi-persistant ou semi-caduc est de type rustique, il est résistant au froid.




Zone de culture possible


Semis Floraison Récolte Taille
Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Dec. Janv. 26 Fév. Mars


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