le maceron (Smyrnium olusatrum)
Le maceron, ce légume, au nom scientifique de “Smyrnium olusatrum”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, méditerranéen, temperé et montagnard.
La période de semis a lieu de mars jusqu'à juin et d'aout jusqu'en octobre.
Puis il fleurit de mai jusqu'à juillet.
La récolte de ce légume se réalise de janvier à décembre.
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Jardinez au rythme de la lune, comme le font les passionnés depuis toujours.
Plutôt simple d’entretien, le maceron s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol riches en matière organique, bien drainé ou même un sol sableux.
Sa croissance est rapide, et ses besoins en eau sont moderés.
Le maceron nécessite une exposition bien ensoleillée.
Ce légume au feuillage semi-persistant ou semi-caduc est de type semi-rustique, il est à protéger du froid.
Zone de culture possible
| Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. | Janv. 26 | Fév. | Mars |
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| 13 | 12 | 11 25 | 09 23 | 07 | 07 21 | | |||||
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