le salsifis (Tragopogon porrifolius)
Le salsifis, ce légume, au nom scientifique de “Tragopogon porrifolius”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, méditerranéen, temperé et montagnard.
La période de semis a lieu de mars jusqu'à mai.
Puis il fleurit de mai à juillet.
La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à mars et d'octobre jusqu'à décembre.
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Jardinez au rythme de la lune, comme le font les passionnés depuis toujours.
Plutôt simple d’entretien, le salsifis s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet il sait se plaire aussi bien dans un sol riches en matière organique, bien drainé ou même un sol sableux.
Sa croissance est moyenne, et ses besoins en eau sont moderés.
Le salsifis nécessite une exposition bien ensoleillée.
Ce légume au feuillage caduc est de type rustique, il est résistant au froid.
Zone de culture possible
| Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. | Janv. 26 | Fév. | Mars | Avr. |
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