la sauge officinale (Salvia officinalis)
La sauge officinale, cette plante aromatique, au nom scientifique de “Salvia officinalis”, se cultive sur la totalité du territoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, méditerranéen, temperé, continental et montagnard.
Il est possible de reproduire cette plante aromatique par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).
Il est également possible d'opérer la multiplication grâce aux techniques du bouturage, marcottage ou encore de la greffe.
Pour le bouturage : Prélever une nouvelle pousse au pied de cette plante aromatique, faites développer les racines en plaçant la pousse dans de l'eau, puis replanter la sauge officinale.
La greffe : La technique consiste à ”souder”, un greffon de cette plante aromatique que l’on veut reproduire sur une autre plante aromatique (appelé ”porte-greffe”).
On consomme les feuilles de la sauge officinale de janvier jusqu'à novembre.
La période de semis a lieu de mars à septembre.
Puis elle fleurit de mai jusqu'à décembre.
La récolte de cette plante aromatique se réalise de janvier à novembre.
Il est conseillé de tailler la sauge officinale pendant les périodes de mars jusqu'en avril.
Découvrez notre calendrier lunaire 🌙 pour savoir quand semer, tailler, récolter ou profiter de la floraison de la sauge officinale. Un coup d’œil suffit pour cultiver en harmonie avec la nature.
Jardinez au rythme de la lune, comme le font les passionnés depuis toujours.
La sauge officinale est une plante mellifère, (appelée également plante nectarifère).
En effet, la morphologie de la sauge officinale s'adapte parfaitement à celle des abeilles, la rendant très accessible aux butinages des abeilles.
Composant principal du miel, le nectar des fleurs est la recherche fondamentale des abeilles.
Le pollen quant à lui est l'ingrédient nécessaire à la production de la gelée royale.
Facile d’entretien, la sauge officinale s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet elle sait se plaire aussi bien dans un sol riches en matière organique, bien drainé, calcaire, rocailleux ou même un sol sec.
Sa croissance est rapide, et ses besoins en eau sont faibles.
La sauge officinale nécessite une exposition bien ensoleillée.
Cette plante aromatique au feuillage persistant et semi-persistant ou semi-caduc est de type rustique, elle est résistante au froid.
À noter, la sauge officinale a la capacité d'éloigner certains insectes : mouches, limaces, doryphores et les pucerons.
Zone de culture possible
| Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. | Janv. 26 | Fév. | Mars |
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| 05 13 | 04 12 | 03 11 25 | 02 24 | 01 23 31 | 30 | | |||||
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