la scorsonère (Scorzonera hispanica)
La scorsonère, ce légume, au nom scientifique de “Scorzonera hispanica”, se cultive sur la totalité du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, continental, méditerranéen, temperé et montagnard.
La période de semis a lieu de mars jusqu'à mai et d'aout à septembre.
Puis elle fleurit de mai jusqu'à septembre.
La récolte de ce légume se réalise de janvier jusqu'à mars et d'octobre jusqu'à décembre.
Plutôt simple d’entretien, la scorsonère s'acclimate volontier sur un sol varié, en effet elle sait se plaire aussi bien dans un sol riches en matière organique, bien drainé, humide ou même un sol sableux.
Sa croissance est moyenne, et ses besoins en eau sont moderés.
La scorsonère nécessite une exposition bien ensoleillée.
Ce légume au feuillage caduc est de type rustique, elle est résistante au froid.
À noter, la scorsonère est un répulsif naturelle contre les mouches et les limaces et les doryphores.
Zone de culture possible
| Période | Janv. | Fév. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte |
